Hôtel
Menu QR code pour hôtel et room service
Une clientèle internationale, le petit-déjeuner, le room service. Une carte en 5 langues qu'on ouvre depuis la chambre comme depuis la salle, à jour en temps réel. Sans commission.
Ce qui coince aujourd’hui
Un restaurant d'hôtel sert surtout des clients étrangers, qui souvent ne connaissent rien de la cuisine locale. La carte est leur premier contact avec ce que vous proposez, et elle est écrite dans une langue qu'ils ne lisent pas toujours.
Le room service complique les choses. Le client commande depuis sa chambre, sans personne pour lui expliquer les plats, et le classeur posé sur le bureau date souvent d'avant la dernière carte, avec des prix qui ne sont plus les bons.
Quant au petit-déjeuner, il est rarement présenté comme une offre. C'est pourtant là qu'une bonne présentation peut retenir le client qui serait allé prendre son café dehors.
Ce que la carte en photos change ici
Plus de barrière de langue
La carte passe en anglais, espagnol, italien ou allemand d'un geste, sans traduction à commander ni classeur à refaire. Pour un client étranger, c'est souvent ce qui décide entre commander ici et aller dîner ailleurs.
La chambre devient un point de commande
Un QR code sur le bureau ou le porte-clés donne la même carte que la salle, à jour, avec les photos, et le classeur périmé disparaît.
Le petit-déjeuner devient une offre
Présenté avec ses photos et ses formules plutôt que comme une ligne sur la facture, il se remarque enfin.
Une carte, plusieurs services
Restaurant, room service et petit-déjeuner se gèrent depuis le même compte, chacun dans sa catégorie. Un prix modifié change partout à la fois.
Comment on met ça en place
Les catégories d’une carte type
- Petit-déjeuner
- Room service
- Carte du restaurant
- Bar et boissons
- Desserts
Où poser le QR code
Une carte plastifiée par table au restaurant, et un support en chambre, sur le bureau ou près du téléphone. Beaucoup d'hôtels ajoutent un autocollant à la réception, pour les clients qui demandent la carte en passant.
Les options valent-elles le coup pour vous ?
La fidélité, la commande à table et la commande à emporter font partie de la formule Complet. Elles ne se justifient pas dans tous les métiers, et nous préférons vous le dire avant que vous ayez payé.
Commande à table
Pertinent, chambre compriseLe client compose et paie depuis son téléphone, sans appeler la réception ni passer par une saisie à la main. L'argent arrive directement sur le compte de l'établissement, sans commission.
Fidélité
Peu adaptéUne carte de passages est faite pour un client qui revient chaque semaine, pas pour un séjour de deux nuits. Sauf avec une clientèle d'affaires très régulière, elle apportera peu.
Réservation de table
Pertinent, clients de passage comprisLe restaurant de l'hôtel prend les réservations des clients de l'hôtel comme celles du dehors. Le lien se pose sur le site et la fiche Google, le cahier vit dans l'app à la réception, et les offres (brunch, menu du soir) se réservent avec la table.
Le détail des prix est sur la page tarifs.
Questions fréquentes — hôtel
Peut-on avoir une carte différente pour le room service et le restaurant ?
Sur un même compte, les deux sont des catégories de la même carte, « Room service » et « Carte du restaurant », que le client choisit d'un geste. Un plat servi seulement en salle se range simplement dans la bonne catégorie.
La carte s'ouvre-t-elle sans le wifi de l'hôtel ?
Oui, c'est une page web ordinaire, qui s'ouvre en wifi comme en données mobiles. Le client n'a ni compte à créer ni application à installer, ce qui compte beaucoup pour un étranger en itinérance.
Comment gérer des prix qui changent avec la saison ?
Vous les modifiez depuis votre compte, et la carte est à jour tout de suite, y compris par les supports déjà posés en chambre. C'est le grand avantage sur un classeur imprimé, cher à refaire et qu'on remet toujours à plus tard.
Autres métiers
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