Restaurant japonais
Menu QR code pour restaurant japonais
Maki, nigiri, chirashi, donburi, des noms qui ne disent rien à un client non initié. En photos, il comprend. Carte en 5 langues incluse, 0% de commission.
Ce qui coince aujourd’hui
Une carte japonaise utilise un vocabulaire que beaucoup de clients ne maîtrisent pas, maki, nigiri, sashimi, chirashi, donburi, gyoza, tataki. Ce sont les termes justes, et non des noms de fantaisie, mais pour quelqu'un qui découvre, ce sont des mots opaques sur lesquels il ne prendra pas de risque.
Il commande donc le plateau qu'il connaît, ou les six california rolls qu'il a déjà mangés ailleurs. Les préparations qui demandent le plus de travail, un chirashi bien monté, un tataki, le plateau du chef, restent sur la carte parce que personne ne sait à quoi elles ressemblent.
Les plateaux posent un problème de plus. Le client qui hésite entre trois plateaux à des prix différents veut voir ce qu'il y a dedans, et la liste des pièces ne lui dit pas vraiment ce qu'il trouvera dans l'assiette.
Ce que la carte en photos change ici
Le vocabulaire ne fait plus barrage
Une photo de nigiri à côté du mot « nigiri », et le client a compris en une seconde. Il commande ce qu'il voit, et repart en ayant appris quelque chose sur votre cuisine.
Les plateaux se comparent
En photo, l'écart entre un plateau à 18€ et un plateau à 26€ devient évident, et le client voit ce qu'il obtient en plus.
Cinq langues, sans option à payer
La carte passe en anglais, espagnol, italien ou allemand d'un geste. Dans un quartier touristique ou avec une clientèle internationale, les clients étrangers choisissent vraiment, au lieu de prendre un plateau par défaut.
Les mentions de régime, bien visibles
Végétarien, vegan, sans gluten, marqués plat par plat et lisibles d'un coup d'œil. Sur une carte où le soja, le sésame et le poisson cru sont partout, la question revient à chaque service.
Comment on met ça en place
Les catégories d’une carte type
- Sushis et nigiris
- Makis et california
- Plateaux
- Sashimi et chirashi
- Plats chauds
- Entrées
- Desserts
Où poser le QR code
Une carte plastifiée par table. Un autocollant près de la caisse sert aussi pour l'emporter, où voir les plateaux aide le client à composer sa commande.
Les options valent-elles le coup pour vous ?
La fidélité, la commande à table et la commande à emporter font partie de la formule Complet. Elles ne se justifient pas dans tous les métiers, et nous préférons vous le dire avant que vous ayez payé.
Fidélité
PertinentLe japonais de quartier vit beaucoup du déjeuner qui revient chaque semaine, et une carte de passages suit exactement ce rythme.
Commande à table
PertinentUn plateau se commande sans avoir de question à poser au serveur. Le client compose, paie, et l'équipe se concentre sur la préparation plutôt que sur la prise de commande.
Réservation de table
PertinentLe déjeuner se remplit en vingt minutes et le dîner se prépare à l'avance. Les créneaux par service, la durée de repas par taille de groupe et la liste d'attente évitent le téléphone qui sonne pendant le coup de feu.
Le détail des prix est sur la page tarifs.
Questions fréquentes — restaurant japonais
Les photos par IA marchent-elles sur des pièces aussi petites que des sushis ?
Oui, et c'est même un cas favorable. Le détourage automatique marche d'autant mieux que le sujet est net et bien contrasté sur son support. Posez le plateau sur une surface unie, la lumière du jour suffit.
Peut-on afficher la composition exacte d'un plateau ?
Oui, dans la description du plat, qui n'a pas de limite de longueur. La photo montre le rendu, le texte donne le nombre de pièces, et les deux se complètent.
La carte existe-t-elle dans d'autres langues que le français et l'anglais ?
Oui, cinq langues sont incluses dans toutes les formules, le français, l'anglais, l'espagnol, l'italien et l'allemand. Le client choisit la sienne d'un geste, sans rien installer, et vous n'avez aucune traduction à commander.
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