Bar
Menu QR code pour bar et bar à cocktails
Une carte de cocktails change souvent, et ses noms ne disent rien du contenu. La carte digitale se met à jour en direct, avec une photo par cocktail. Kit QR livré.
Ce qui coince aujourd’hui
Une carte de cocktails est faite de noms inventés. C'est tout l'intérêt d'une création maison, et c'est aussi ce qui empêche de la commander. Devant « Jardin Secret » ou « Fumée Blanche », le client ne sait pas ce qu'il va recevoir, la couleur, la force, le verre, le côté sucré ou amer. Alors il prend un spritz.
Le visuel compte encore plus qu'en cuisine. Un cocktail se choisit beaucoup à l'œil, à la couleur, la glace, le verre, la garniture, et la photo porte presque tout ce qu'il faut pour se décider.
Et une carte de bar bouge sans arrêt. Un spiritueux en rupture, un fruit de saison qui s'arrête, une nouvelle création, et sur une carte imprimée, chaque changement se paie en réimpression ou en rature au stylo.
Ce que la carte en photos change ici
La couleur du verre fait vendre
Une photo par création, fond détouré et ambiance à votre image. Le client compare d'un coup d'œil, et sort enfin de ses trois cocktails habituels.
Une rupture réglée en deux secondes
Plus de mezcal ? Vous masquez les cocktails concernés depuis votre téléphone. Ils disparaissent aussitôt, et personne ne commande ce que vous ne pouvez pas servir.
Les créations du mois existent vraiment
Une nouvelle carte de saison se publie sans passer par l'imprimeur. Changer d'avis ne coûte plus rien, et on travaille sa carte autrement.
Les sans alcool ont leur place
Une catégorie à part entière, illustrée comme les autres, et non une note en bas de carte. Présentés comme de vrais cocktails, ils se vendent comme tels.
Comment on met ça en place
Les catégories d’une carte type
- Cocktails signature
- Classiques
- Sans alcool
- Bières
- Vins au verre
- Planches et snacks
Où poser le QR code
Un autocollant sur le comptoir, et une carte plastifiée sur les tables hautes. Dans un bar, tout se passe au comptoir, c'est là que le client attend et qu'il lit.
Les options valent-elles le coup pour vous ?
La fidélité, la commande à table et la commande à emporter font partie de la formule Complet. Elles ne se justifient pas dans tous les métiers, et nous préférons vous le dire avant que vous ayez payé.
Fidélité
Très pertinentUn bar vit de ses habitués, et c'est l'un des rares commerces où le client revient chaque semaine. Une carte de passages, sans carte à sortir du portefeuille, correspond exactement à cet usage.
Commande à table
Selon votre salleÇa dépend vraiment de la salle. Si vous servez au comptoir sans tables numérotées, elle apporte peu. Si vous avez une terrasse ou une salle où le service met du temps à passer, elle a du sens.
Réservation de table
Selon votre salleUn bar à cocktails avec des tables prend des réservations le soir ; un comptoir, non. Si vous réservez, les créneaux du soir et l'empreinte bancaire protègent les soirées de week-end, et le lien se pose sur Instagram.
Le détail des prix est sur la page tarifs.
Questions fréquentes — bar
Comment photographier un cocktail ?
Posez le verre près d'une fenêtre, sur une surface unie et plutôt sombre, et photographiez à hauteur du verre plutôt que d'en haut. Le détourage automatique s'occupe du fond. La lumière de fin d'après-midi donne les meilleurs résultats, celle d'un bar le soir est jolie à l'œil mais difficile en photo.
Peut-on afficher le degré d'alcool ou les allergènes ?
La composition et le degré vont dans la description du cocktail, qui accepte le texte que vous voulez. Les allergènes, eux, se cochent parmi les quatorze, comme pour un plat, et s'affichent sur sa fiche.
Et si je change toute ma carte à chaque saison ?
C'est exactement le cas prévu. Vous masquez l'ancienne carte, vous publiez la nouvelle, et vos QR codes ne bougent pas. Les cocktails masqués restent dans votre compte, et si vous les remettez l'année suivante, la photo est déjà là.
Autres métiers
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