Bar
Menu QR code pour bar et bar à cocktails
Une carte de cocktails change souvent et ses noms ne disent rien du contenu. La carte digitale se met à jour en direct, avec une photo par cocktail. Kit QR livré.
Ce qui coince aujourd’hui
Une carte de cocktails est faite de noms inventés. C'est tout l'intérêt d'une signature maison — et c'est aussi ce qui empêche le client de la commander. Devant « Jardin Secret » ou « Fumée Blanche », il n'a aucune idée de ce qu'il va recevoir : la couleur, la force, le verre, le côté sucré ou amer. Alors il prend un spritz.
Le visuel compte encore plus qu'en cuisine. Un cocktail se choisit largement à l'œil : la couleur, la glace, le verre, la garniture. C'est un produit dont la photo porte quasiment toute l'information utile à la décision.
Enfin, une carte de bar bouge en permanence. Une rupture de spiritueux, un fruit de saison qui s'arrête, une nouvelle création : sur une carte imprimée, chaque changement se paie en réimpression ou en rature au stylo.
Ce que la carte en photos change ici
La couleur du verre vend le cocktail
Une photo par création, fond détouré et ambiance à votre identité. Le client compare visuellement et sort de ses trois cocktails habituels — c'est là que se joue votre marge.
Une rupture se règle en deux secondes
Plus de mezcal ? Vous dépubliez les cocktails concernés depuis votre téléphone. Ils disparaissent immédiatement, et personne ne commande ce que vous ne pouvez pas servir.
Les créations du mois existent vraiment
Une nouvelle carte saisonnière se publie sans passer par l'imprimeur. Le coût de changer d'avis tombe à zéro, ce qui change la façon dont on travaille sa carte.
Les sans-alcool cessent d'être une note en bas
Une catégorie à part entière, illustrée comme les autres. C'est une demande en forte hausse, et elle se vend au même prix qu'un cocktail classique quand elle est présentée comme telle.
Comment on met ça en place
Les catégories d’une carte type
- Cocktails signature
- Classiques
- Sans alcool
- Bières
- Vins au verre
- Planches et snacks
Où poser le QR code
Un sticker sur le comptoir et un chevalet sur les tables hautes. Dans un bar, le comptoir est le vrai point de contact : c'est là que le client attend et lit.
Les options valent-elles le coup pour vous ?
Fidélité et commande à table sont deux options indépendantes. Elles ne se justifient pas dans tous les métiers, et nous préférons vous le dire avant que vous ayez payé.
Fidélité
Très pertinentUn bar vit de ses habitués, et c'est un des rares commerces où le client revient chaque semaine. Une carte de passages sans carte physique à sortir de son portefeuille correspond exactement à l'usage.
Commande à table
À évaluer selon votre salleFranchement, ça dépend. Si vous servez au comptoir sans tables numérotées, l'option apporte peu. Si vous avez une terrasse ou une salle où le service met du temps à passer, elle a du sens.
Le détail des prix est sur la page tarifs.
Questions fréquentes — bar
Comment photographier un cocktail correctement ?
Posez le verre près d'une fenêtre, sur une surface unie et sombre de préférence, et photographiez à hauteur du verre plutôt que de haut. Le détourage automatique s'occupe du fond. Une lumière de fin d'après-midi donne les meilleurs résultats — la lumière chaude d'un bar en soirée est jolie à l'œil mais difficile en photo.
Peut-on afficher le degré d'alcool ou les allergènes ?
La description du cocktail accepte le texte de votre choix : composition, intensité, allergènes. Les labels sont prévus pour l'alimentaire (végétarien, vegan, sans gluten) mais la description couvre tout le reste.
Et si je change toute ma carte à chaque saison ?
C'est précisément le cas d'usage. Vous dépubliez l'ancienne carte, vous publiez la nouvelle, vos QR codes ne bougent pas. Les cocktails dépubliés restent dans votre compte : si vous les remettez l'année suivante, la photo est déjà là.
Autres métiers
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