Gestion
Offrir le wifi à ses clients
· mis à jour le · 4 min de lecture
Les clients s'attendent de plus en plus à trouver du wifi, surtout dans un café ou à l'heure du déjeuner. Le mettre en place prend une heure, à condition de régler trois choses dans l'ordre, la sécurité de votre propre réseau, la façon de le partager, et vos obligations.
Deux réseaux, toujours
Le réseau des clients ne doit pas être celui de la caisse, du terminal de paiement et de l'ordinateur du bureau. La plupart des box professionnelles proposent un réseau « invité », séparé du réseau principal, et c'est lui qu'on ouvre aux clients.
- Un nom de réseau au nom du restaurant, pour que le client ne se trompe pas.
- Un mot de passe, même simple, car un réseau complètement ouvert profite à tout l'immeuble.
- Un mot de passe qu'on change de temps en temps, et qui n'est jamais celui du réseau principal.
Le partager sans l'épeler
Épeler un mot de passe à chaque table, ça fait perdre du temps au service. Un QR code wifi connecte le téléphone d'un geste, le client vise, accepte, et c'est fait. Notre QR code wifi le fabrique dans votre navigateur, et le mot de passe n'est envoyé nulle part.
Posez-le à côté du QR code de la carte, avec une légende pour chacun. Avec deux codes sans explication, le client scanne le mauvais.
Vos obligations
Un établissement qui offre un accès à internet au public, même gratuitement, doit suivre les mêmes règles de conservation des données qu'un opérateur. C'est ce que prévoit l'article L. 34-1 du Code des postes et des communications électroniques, et la CNIL cite nommément les bars, les restaurants et les cafés.
- Certaines données techniques de connexion doivent être conservées pendant un an.
- Vous n'avez en principe pas à relever l'identité de vos clients pour leur donner le wifi.
- Ne gardez que ce que le texte demande, le reste relevant du RGPD.
Dans les faits, c'est le matériel ou le prestataire qui tient ces journaux, alors demandez à votre fournisseur d'accès si votre offre le fait. Lisez la fiche de la CNIL « Fournir un accès internet public : quelles sont vos obligations ? » avant d'ouvrir le réseau, et faites vérifier votre installation en cas de doute.
Questions fréquentes
Le wifi est-il obligatoire dans un restaurant ?
Faut-il demander un e-mail pour donner le wifi ?
Un QR code de wifi est-il sûr ?
Pour aller plus loin : QR code wifi pour restaurant · Quand internet ou la caisse tombe · Le RGPD et le fichier clients
Votre carte en photos, en ligne aujourd’hui
30 jours d’essai gratuit, sans carte bancaire. Kit QR inclus.
Créer mon menu gratuitementÀ lire aussi
Construire le planning de l'équipe sur une semaine
Partir de l'affluence réelle, placer les postes avant les personnes, publier tôt. Un planning de restaurant qui tient, et les règles à vérifier avant de l'afficher.
Écrire la fiche technique d'un plat
Ingrédients pesés, étapes, dressage photographié, coût. Ce qu'une fiche technique doit contenir, comment l'écrire vite, et pourquoi elle protège votre marge.
Faire l'inventaire en vingt minutes chaque semaine
Un inventaire court et régulier vaut mieux qu'un grand inventaire annuel. Dans quel ordre compter, quoi compter, et ce que vous apprend l'écart entre le compté et l'attendu.
Noter les pertes, la casse et les offerts
Ce qui sort du stock sans être vendu ne se voit dans aucun chiffre tant qu'on ne le note pas. Une ligne par jour suffit, et au bout d'un mois, elle en dit long.

