Visibilité

Faire parler de son restaurant dans la presse locale

12 octobre 2026 · mis à jour le 19 octobre 2026 · 4 min de lecture

Un article dans le journal local remplit une salle pendant deux semaines, et reste affiché au mur pendant dix ans. Les journalistes locaux cherchent des sujets tous les jours, mais ils ne viendront pas tout seuls. Il faut leur apporter une information, et pas une publicité.

Ce qui fait une information

« Notre restaurant est très bon », ce n'est pas un sujet. Un journaliste cherche une nouveauté, une personne ou une histoire :

une ouverture, une reprise, un nouveau chef ;
un anniversaire, dix ans, trente ans, une troisième génération ;
un parcours, une reconversion, un retour au pays, un apprenti devenu associé ;
une initiative, un potager, un partenariat avec un producteur, une action solidaire ;
un événement, une soirée, un concours, une distinction.

Demandez-vous ce que le lecteur du journal apprendrait. Si la réponse est « qu'on existe », cherchez encore.

Écrire et envoyer

Un message court suffit, adressé à la personne qui suit la vie locale ou la rubrique gastronomie. Cinq lignes qui disent quoi, qui, où, quand, et pourquoi c'est intéressant maintenant. Ajoutez deux ou trois photos de bonne qualité, votre nom, et un numéro où l'on peut vous joindre.

Envoyez-le deux à trois semaines avant un événement, pas la veille. Et rappelez une fois, quelques jours plus tard, sans insister.

Recevoir un journaliste

Proposez-lui de venir en dehors du service. Vous aurez le temps de parler, et lui la lumière pour ses photos. Préparez trois choses à dire, pas dix, et faites-lui goûter le plat dont vous êtes le plus fier. Ne demandez pas à relire l'article, ça ne se fait pas.

Un journaliste n'est pas un créateur de contenu qu'on rémunère. Les invitations d'influenceurs obéissent à d'autres règles, résumées dans inviter un créateur de contenu.

Faire durer l'article

partagez-le sur vos réseaux, en remerciant le journal ;
affichez-le en vitrine et près de la caisse ;
ajoutez le lien sur votre site ;
gardez le contact, un journaliste bien reçu revient pour le sujet suivant.

N'achetez pas d'espace publicitaire en croyant acheter un article. Les deux existent, et un publi-reportage doit être présenté comme tel.

Questions fréquentes

Faut-il un dossier de presse ?

Pour une ouverture, une page suffit, avec l'histoire, la cuisine, les informations pratiques et trois photos. Au-delà, personne ne le lit.

Les guides gastronomiques se sollicitent-ils ?

Chacun a sa façon de faire. Certains acceptent qu'on leur signale une adresse, aucun ne garantit une visite. Soignez la régularité, c'est ce qu'ils jugent.

Et les blogs et comptes locaux ?

Dans certaines villes, ils comptent autant qu'un journal. Écrivez-leur de la même façon, avec une information, et vérifiez les règles quand il y a une contrepartie.

Pour aller plus loin : Inviter un créateur de contenu · Ce qui déclenche le bouche-à-oreille · La présence en ligne avant l'ouverture

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