Français
33 plats disponibles
Croquettes de pintade confite
Pintade confite croustillante, crémeux de carotte et condiment à l'ail
Jamón ibérique, pan con tomate
Jambon ibérique affiné 24 mois, pain grillé frotté à la tomate
Jeunes pousses, radis et balsamique
Pousses de saison, radis croquants, vinaigrette au balsamique vieilli
Rouleaux de légumes, avocat et herbes
Légumes croquants, avocat, coriandre et menthe, sauce sésame
Tarte de bœuf
Croûte dorée, farce de boeuf généreuse, jus savoureux qui s'écoule à la fourchette.
Fignole
Thon mi-cuit, asperges et beurre blanc
Thon snacké, asperges vertes, beurre blanc aux agrumes
Onglet de bœuf grillé, purée maison
Onglet grillé au feu de bois, purée au beurre, jus corsé
Médaillons de veau, purée et légumes
Veau rosé, purée onctueuse, légumes glacés
Gambas rôties, fenouil et agrumes
Gambas snackées, fenouil braisé, vinaigrette aux agrumes
Poulpe grillé, grenailles et teriyaki
Tentacules de poulpe grillées, carottes, grenailles, sauce teriyaki
Linguine aux moules et tomates confites
Moules de bouchot, tomates confites, persil, ail
Spaghetti aux fruits de mer
Calamars, moules, crevettes, sauce tomate relevée
Bowl burrata, fraises et légumes croquants
Burrata crémeuse, fraises, oignon rouge, pesto basilic
Fondant au chocolat, glace vanille
Cœur coulant, glace vanille de Madagascar, fruits rouges
Le Royal au chocolat noir 72 %
Praliné croustillant, mousse au chocolat intense
L'Exotique
Dacquoise coco, bavaroise mangue, sauce passion-ananas
Profiteroles au chocolat chaud
Choux croustillants, glace vanille, chocolat chaud
Tartelette aux fruits frais
Pâte sablée, crème légère, fruits de saison et menthe
Quenelles poêlées, crème et caramel
Quenelles dorées au beurre, crème fouettée, caramel au beurre salé
Spritz maison
Apérol, prosecco, eau gazeuse
Kir pêche
Vin blanc, crème de pêche de vigne
Mocktail du moment
Sans alcool, fruits frais pressés
Citronnade maison
Citrons pressés, menthe fraîche
Coca-Cola 33 cl
Eau minérale 75 cl
Plate ou pétillante
Café expresso
Café gourmand
Expresso et trois mignardises
Côtes de Gascogne blanc — verre
Frais et fruité
Bordeaux rouge — verre
Souple, notes de fruits noirs
Bordeaux rouge — bouteille
Champagne brut — coupe
Tagliatelles à la truffe et parmesan
Pâtes fraîches, crème à la truffe noire, parmesan 24 mois
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